Unelmanpehmeä viljaton mutakakku

Pyhästi päätin, että tänä viikonloppuna ei meille mutakakkua tule. Kahtena edellisenä viikonloppuna on tehty mutakakkua kermavaahdolla sekä vadelmilla ja se on ollut mukava lisä sunnuntaiaamujen brunssille. Mutta mutta, tämä on aika tuhdin suklainen ja toisekseen niin koukuttava ja aah niin ihanaa suoraan jääkaapista, että paras olla tekemättä jatkuvasti.

Tämän mutakakun juju oon siinä, että perunajauhojen kanssa siitä tulee unelmanpehmeää. Sopii siis kaikille gluteenittomille, viljattomille ja on helppo tehdä myös laktoosittomana. Mutaisen tuntuman voi valita itse, mutta missään tapauksessa tätä ei saa paistaa liikaa tai siitä tulee kuiva. Meidän kiertoilmauunissa 190 astetta ja 22 minuuttia on aika optimaalinen, mutta jos haluaa keskustasta kosteamman puhumattakaan valuvasta keskiöstä, pitää ottaa kakku uunista vieläkin aikaisemmin. Aika nopeasti pääsee siihen tuntumaan, että tietää minkälaisen kakustaan haluaa.

Viljaton mutakakku

Ainekset

4 munaa

2 dl sokeria

180g tummaa suklaata

180g maitosuklaata

180g voita

1 tl vaniljasokeria

1 tl leivinjauhetta

2 dl perunajauhoja

Sulata suklaat ja voi kattilassa, anna jäähtyä. Vatkaa vaahdoksi kananmunat sekä sokeri, yhdistä vaahtoon kuivat aineet sekä suklaa-rasvaseos. Kaada taikina voideltuun vuokaan ja paista 190 asteessa noin 20 minuuttia. Jos haluat, että keskusta on kypsä, mutta hiukan mutainen, paista hiukan yli 20 minuuttia. Jos taas haluat, että keskusta on valuva, paista vähemmän kuin 20 minuuttia. Kannattaa koittaa tikulla. Tarjoillaan kermavaahdon ja marjojen kera.

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16746

Varaudu pahan päivän varalle

♥ juttu sisältää tuotelinkkejä

Meillä on tehty kuluneen syksyn aikana tosi isoja ratkaisuja ja pohdittu monia asioita puoleen jos toiseenkin ja sen seurauksena laitettu monia pienempiäkin asioita järjestykseen. Isojen päätösten tekeminen ei ole helppoa ja kaikissa ratkaisuissa on aina hyvät ja huonot puolensa, eniten ehkä vaakakupissa vaikuttaa se, miten päätökset mahdollisesti helpottavat elämää ja parantavat elämänlaatua. Vaikka valinnat tuntuvatkin oikeilta, vaaditaan silti aina rohkeus toteuttaa ne.

Jotenkin sitä vaan menee elämässä eteenpäin ajattelematta niin kauheasti suuntaan tai toiseen vaikkapa vakuutuksia, lainoja tai testamenttiasioita, mutta onko se sitten tämä ikä vai mikä, niin sitä alkaa fundeeraamaan tällaisia asioita ihan toisella tavalla. Ikäviä asioita usein työntää pois mielestään ja siirtää, mutta tärkeää on, että kaikki asiat on huolella mietitty, voi sitten keskittyä paremmin siihen olennaiseen eli elämiseen.

Kaikenlaisesta kilpailuttamisesta on koko ajan mediassa puhe, mutta kuinka moni oikeasti esimerkiksi laittaa vakuutusasiat kilpailutukseen ja jaksaa miettiä ne tarkkaan loppuun saakka. Otin syksyllä härkää kiinni sarvista ja päätin käydä läpi kaikki vakuutukset ja niin siinä kävi, että vaihdoimme loppujen lopuksi vakuutusyhtiötä if-vakuutukseen. Osasyynä oli se, että liiton kautta saan sieltä hyvät edut. Toinen syy oli se, että minulle osui kerrankin asiallinen ja fiksu vakuutusmyyjä, joka jaksoi soitella kanssani kuukauden päivät kerran viikossa ja selittää kaikki ihan juurta jaksaen. Ei hoputtanut, ei painostanut, eikä ohjaillut. Kertoi hyvin järkeviä mielipiteitä ja ehdotuksia siitä, miten voi missäkin asiassa toimia ja antoi aikaa miettiä aina rauhassa ja tehdä omat päätökset. (Ja tämä ei ole maksettua mainontaa). Kolmas syy oli yksinkertaisesti se, että saimme paremmat ja päivitetyt vakuutukset edullisemmin. Ja kyllä, ylivakuuttaminen on turhaa, mutta on myös tärkeää, että on varautunut siihen, jos jotain sattuu. Nyt olen todella huojentunut ja hyvillä mielin tästä ponnistuksesta, joka tuli tehtyä. Ja kyllä, ponnistukselta se tuntui, kun selvitimme ja mietimme eri vaihtoehtoja melkein otsa hiessä.

Laina-asiat kannattaa myös ottaessaan miettiä tarkkaan, varsinkin jos kyseessä on isommat ostokset. Tuntuu, että eri lainan tarjoajien välillä on ihan hurjia eroja ja on vaikea päättää, minkälainen laina olisi sopiva ja järkevä. Tässä auttaa lainojen vertailu, jota voi tehdä vaikka www.sortter.fi -sivustolla. Sama juttu mitä vakuutuksiin pätee tähänkin ja onkin järkevää päivittää lainat yhdistämällä, jolloin kulut ovat pienemmät. Lainojen yhdistämisestä löydät tietoa täältä. Tällä hetkellä saa asuntolainaan varsin edulliseen hintaan kymmenen vuoden korkoputken, jona aikana korko ei nouse sovitusta maksimista. Asuntolainakin kannattaa silti kilpailuttaa eri pankkien välillä, vaikka usein se oma pankki tekeekin parhaan tarjouksen.

Ja ne testamenttiasiat, nekin on hoidettu, ei niistä sen enempää, mutta kannattaa pistää nekin kuntoon. Ei mitään helppoa ja mukavaa sunnuntaipäivän puuhastelua, mutta tärkeitä asioita, joilla voi olla jossain kohtaa aika iso merkitys.

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16739

Kotimme on myynnissä

Kasarihelmemme on myynnissä. Ja ei, tähän ei liity mitään dramatiikkaa eikä suuria tunteita, haikeutta tietysti. Porin kaupungista on turha etsiä yhtä kaunista ja idyllistä asuinpaikkaa mitä Reposaari. Täältä löytyy peruspalvelut kävelymatkan etäisyydellä, linja-autoyhteydet kaupunkiin on hyvät, kyläyhteisö on vireä ja toimiva ja aina tapahtuu. Saarella saa olla myös ihan omassa rauhassaan ja merenrannoilla voi käydä harrastamassa pään tyhjennystä ja rentoutumista tarpeen tullen. Harrastuksia löytyy ja moneen erilaiseen toimintaan pääsee halutessaan mukaan.

Meidän kotia on vuosien varrella paljon uudistettu ja hommaa riittää edelleen niinkuin vanhassa talossa aina. Tässä talossa on kuitenkin hyvä henki ja yhtenäiset ratkaisut. Myynti-ilmoituskin teknisine tietoineen on tulossa ihan näillä näppäimillä, kunhan valokuvaaja saa hommansa tehtyä. Hinta on maltillinen 129 000e. Tämä on monien mahdollisuuksien talo perheen väkimäärästä riippumatta ja suojaisan rehevän pihan sekä merenrannan läheisyyden ansiosta sopii myös kesämökiksi. Vierasvenesatamaan on sata metriä ja siellä on kiva käydä aamukahvilla kesätunnelmaa aistimassa.

Kodin pohjaratkaisu on toimiva ja asuintilat väljät. Yläkerrasta löytyy viihtyisän aulan lisäksi makuutilat. Alakerran olohuone, keittiö sekä ruokailuhuone ovat yhtä avaraa tilaa viettää aikaa yhdessä. Eteisestä on käynti katoksella varustetulle terassille, joka on kesäisin täysin katseilta piilossa. Energiankäyttö pysyy erittäin maltillisena varaavan takan, leivinuunin sekä hellan ansiosta. Pihasta löytyy erillinen autotalli- ja varastorakennus. Tämä alue on rauhallinen ja tässä on tosi kivat naapurit.

Kotiamme ympäröi helppohoitoinen ja selkeä täysin suojaisa puutarhapiha, josta löytyy myös puutarhavaja kasvihuoneella sekä terassi. Tontti rajoittuu kaupungin puistoalueeseen. Omasta pihasta voi poimia niin omenat kuin luumut sekä yrtit. Isot rehevät istutusalueet ympäröivät taloa ja koko kesän ajan saa nauttia kukkien väriloistosta. Istutusalueet ovat laajoja ja helposti hoidettavia, niihin on laitettu vain laadukasta ostomultaa sekä kompostia. Kirjoittelin eilen pihassa olevia lajeja ylös ja totesin, että puutarhasta löytyy vajaa sata eri lajiketta, huolella valittuja hiukan harvinaisempiakin lehtipuita, sekä tummia, vaaleita että kirjavia pensaita ja juuri tälle alueelle sopivia perennoja. Hiukan ehkä harmittaa, että päätimme laittaa talon myyntiin juuri nyt, sillä kesäisinhän tämä piha on parhaimmillaan. Kuvat kertovat kuitenkin olennaisen.

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16722