Dome

Dome, suomalaisemmin ja tuttavallisemmin ehkä kupoli tai kupu saapui pari viikkoa sitten ja on varsin kiva. Olen jo pitkään haaveillut domesta, eikä se kyllä johdu lasikuvun alla seikkailleista ihmisistä, joita tuli lopulta katsottua vain muutaman jakson verran. The dome ei siis iskenyt.

Sen sijaan sain jo jokunen aika takaisin sarvia, jotka ovat hakeneet lopullista sijoituspaikkaansa ja tämän domen myötä sekin selvisi. Kaikki aito luonnonmateriaali kun on aina kiinnostanut, niin pengoin esiin ravun sakset ja torahampaat sekä muut mihinkään muuhun sopimattomat kummajaiset. Tästä tuli hienompi mitä olin suunnitellut. Lisäksi kun dome lähti tosi kivaan hintaan Riviera Maisonin alesta, olen kokonaisuuteen enemmän kuin tyytyväinen. Lopullinen sijoituspaikka on vielä mietinnässä ja tämä ilahduttaa toistaiseksi olkkarin pöydällä. Harkitsen vakavasti toisen ostamista, johon tulisi painolastikiviä. Mitä löytyisi sinun domestasi? (EDIT: kommentointi pitäisi nyt toimia asianmukaisesti, nimeä ja sähköpostia ei tarvitse kirjoittaa)

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16808

Vihdoinkin täällä

Kyllä menikin aikaa, nimittäin tässä siirtymisessä ja kaiken paikalleen saattamisessa, koneen vieressä on tullut istuttua ihan muutama tunti. Kaikki ei tietenkään mennyt kuten strömssöössä ja yli 900 postauksen trimmaamisessa sekä resepteissä oli todella paljon hommaa, mutta olen niin ylpeä siitä, että itse tein ja itse sain kaiken paikoilleen. Halusin palata siinä mielessä vanhaan, että olen pomo itse itselleni ja tämä ratkaisu tuntuu tosi hyvältä. Tämä on varmasti lukijoillekin mainio vaihtoehto, sillä olen pyrkinyt tekemään blogista helpomman lukea ja käyttää.

Ensinnäkin oman kokemukseni perusteella reseptit blogeissa ovat kyllä mainio juttu, mutta niiden etsiminen blogivilinästä ihan hirveää, niimpä kokosin teille kaikkein suosituimmista resepteistä kansiot, joista voi kelata nopeasti esiin sen mitä haluaa valmistaa ja yhdellä klikkauksella löytää reseptin. Kirjaston tekeminen on vielä aavistuksen kesken eli muutamia reseptejä etsii vielä paikkaansa. Lupaan, että homma on valmis tämän viikon aikana. Kansioihin tulee myös puutarha-, viherkasvi- ja matkailuosiot.

Toinen olennnainen asia ovat mainokset, jotka nyt jotain pieniä poikkeuksia lukuunottamatta ovat poissa, eikä tarvitse niitä vahingossa painella tai odotella latautumista. Toki mainostan tarvittaessa asioita ja juttuja, jotka ovat minulle tärkeitä, mutta niitä löytyy erikseen juttujen sisällöstä tai yhteistyökumppaneiden linkkejä mahdollisesti sivubannerista. Aika tarkka olen siitä, mitä sinne haluan, joten mihinkään mainosten tulvaan ei tarvitse varautua.

Näillä mennään, katsotaan mitä saadaan aikaiseksi. Kiva jos poikkeilet ♥.

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16801

Italian makuja ja unelmapyöryköitä

Rakastan italialaisia tuoksuja keittiössä ja makuja suussa, niinpä meiltä löytyy enemmän kuin usein tuoretta basilikaa, parmesaania, balsamicoa, Mutti tomaattipurkkeja kaikissa eri lajeissa mieluiten pitkään haudutettuna niin, että koko talo tuoksuu ja rosmariinia tietysti. Nämä kun yhdistää hyvän jauhelihan kanssa, ei voi mennä pieleen.

Näissä lihapullissa on korppujauhojen tilalla murskattuja suolakeksejä, näitä saa myös gluteenittomina, pientä vaihtelua korppujauhoon. Muruset sekoitetaan pieneen kermamäärään mausteiden kanssa, näin ne sitovat taikinan kivasti yhteen. Olen tehnyt poikkitieteellistä tutkimusta eri lihapullaversioista ja vaikka korppujauholliset eivät ole minusta ne parhaat mahdolliset, pysyvät ne parhaiten koossa ja tuottavat vähiten rasvaa pellille. Lisäksi kun näitä palleroisia pitää uunissa vain sen verran, että kypsyvät päältä ja sitten siirtää ne kypsymään mehevään tomaattikastikkeeseen, on tuloksena sisältä suussa sulavan pehmeitä pyöryköitä.

Maukkaat lihapullat tomaattikastikkeessa

Ainekset

1 dl suolakeksin muruja

0,5 dl kermaa

2 tl rosmariinia

2 tl Dijon-sinappia

1 tl oreganoa

500g jauhelihaa

1 kananmuna

1,5 tl suolaa

0,5 tl mustaapippuria

Kastike:

1 sipuli

2 valkosipulin kynttä

1 tl chiliä

2 rkl balsamicoa

800g mutti tomaattikastiketta

puntti tuoretta basilikaa

1 dl parmesaanijuustoraastetta

Murustele suolakeksit ja lisää joukkoon kerma sekä mausteet. Lisää jauheliha sekä kananmuna ja pyörittele lihapulliksi. Paista 200 asteessa melkein kypsiksi. Tee sillä välin kastike. Paista sipulit kasarissa, lisää tomaattikastike, tuore silputtu basilika sekä suola ja mustapippuri. Anna hautua kannen alla. Lisää lihapullat ja kuorruta parmesaaniraasteella.

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16779