Tagi arkisto:porkkana

Pirteyttä porkkanoista

Kummitteleeko jääkaapin vihanneslaatikossa talven jäljiltä hiukan nahistuneita porkkanoita? Älä anna niiden mutristua kokoon, vaan laita raastin vinkumaan ja tee itsellesi porkkanaherkkuja pääsiäiseksi. Hasselbackan porkkanat on todellinen kevätherkku. Porkkanat saavat makunsa voisulasta, johon on sekoitettu timjamia ja rosmariinia sekä parmesaanista. Varsin yksinkertaista mutta hyvää ja tämä antaa kalvankalpealle kevätnaamalle kyytiä. Paahdetut porkkanat on helppo ja nopea tapa laittaa …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/13714

Kun siideri kohtasi risoton

En ole siideri-ihmisiä, mutta ruuanlaittoon kuiva siideri sopii mainiosti, minulla on siis takataskussa aina yksi Happy Joe. Korvaan sillä toisinaan valkoviinin, sillä kokonaisen pullon avaaminen on tuhlausta, jos sitä ei sen enempää sillä hetkellä tarvita. Risotto taas kuuluu niihin ruokiin, joita alkaa tekemään mieli, kun tulee syksy. Lämmintä ja täyttävää syksyruokaa, joka meillä usein yhdistetään …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/12533

Hasselbackan porkkanat – todellinen kevätherkku

  Kevät, peilistä katselee kalmankalpea naama, joka ei paljon puuterista ja poskiväristä parane. Aurinkoa tarvittaisiin ihan vaan sen verran, että hipiä saisi kauniin vaalean rusketuksen. Isommat rusketussessiot jätän suosiolla muille, mutta talven kalvakoima naama ei ole häävi. Kauniin värin saamiseksi kannattaa pistää kevätkelien aikaan suuhunsa joka päivä porkkanaa, toimii. Pilkisteleekö jääkaapin vihanneslaatikosta talven ruhjomia porkkanoita, …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/12141