Tagi arkisto:mustikka

Sininen hetki

Melkein haistan jo viikonlopun, luki tänään jonkun instakuvan yhteydessä ja se kyllä pitää paikkansa. Mitä pidemmälle talvi menee, sitä tärkeämmäksi viikonloput tulevat ja niitä odottaa ihan mahdottomasti. Nyt on menossa se hetki vuodesta, kun kulkee edestakaisin koepinkan kanssa ja yrittää saada kaikki maailman asiat järjestykseen ennen joululomaa. Yhdessä kädessä papereita ja toisessa kahvia, että pysyy …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/11341

Viljaton marjapiirakka

Viimeiset vadelmat marjapiirakan päälle ja voi suru, ettei niitä taida enää mistään saada. Nyt syksyn aikana olen poikennut varsin monen päivänä töistä päästessä mansikanmyyjän kojulle, josta on saanut myös vadelmia. Vitamiineja tai ei, ovat ne takulla terveellisempiä kuin suklaa……ehkä. No ainakin kevyempiä ja niin hyviä. Tässä olisi viljaton, tuhdin mantelinen piirakka, joka kermavaahdon ja marenkien …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5691

Marjaisat marengit

Mikään ei voita tuoreita marjoja, kermavaahtoa tai mascarponevaahtoa sekä marenkia. Sellainen iso marenkinkakku tarvitsee valtaisan joukon herkuttelijoita, eikä sitä voi kauaa säilytellä. Niinpä tällaisten pikku marenkien tekeminen on paitsi helpompaa myös käytännöllisempää. Alla oleva marenkiohje on moneen kertaan todettu ihan parhaaksi ja siitä voi tehdä helposti pursottamalla tällaisia pyöreitä pieniä marenkipohjia. Pohjat säilyvät hyvin kuivassa …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5679