Tag: mascarpone

Äitienpäiväkakku

Edelliseen kakkupostaukseen viitaten tein äitienpäivää ajatellen vähän isomman täytekakun. Lilalla kermavaahdolla kuorrutettu kakku on tehty 15cm kakkuvuoassa sisältäen 4 munaa ja tämä taas 25cm vuoassa sisältäen 10 munaa. Olen ostanut sellaiset korkeareunaiset vuoat, jotka ovat näppärät, sillä niiden kanssa tulee kerralla kakkuun tarpeeksi korkeutta.  Ensi sunnuntaita ajatellen on perustäytekakun tekeminen hyvä idea, sillä monessa perheessä …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5644

Ystävänpäivän vadelmamuffinssi mascarponekuorrutteella

Nyt ollaan selvästi menossa kevättä kohti niin että humisee nimittäin linnut laulavat jo ihanasti. Täällä kun flunssan kourissa makailee vällyjen seassa hiirenhiljaisessa talossa tuo soitanta kuulostaa varsin piristävältä. Parasta laulua on tietysti satakielen liverrys, jota voi joka kevät kuunnella ihan kotipihalla ja pitkin Reposaarta. Iltamyöhään saakka kuuluva täydellinen konsertti kestää parin kuukauden ajan ja sitten …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5608

Ystävänpäivän hempeät herkut

Mikä olisikaan parempi tapa muistaa ystävää kuin tehdä jotain herkullista itse. Kokosin teille muutamia hempeänpuoleisia ehdotuksia. Ensimmäisenä vaaleanpunainen mansikkajuustokakku. Näin talvisaikaan kun tuoreita mansikoita on hiukan hankala saada, voi toki käyttää pakastemansikoita. Sulata mansikat huoneenlämmössä tai pienellä teholla mikrossa ja valuta ylimääräiset nesteet pois ennen muussaammista, jotta seoksesta ei tule liian nestemäistä. Koristeena voi käyttää …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5607