Tagi arkisto:mansikka

Marjaisat marengit

Mikään ei voita tuoreita marjoja, kermavaahtoa tai mascarponevaahtoa sekä marenkia. Sellainen iso marenkinkakku tarvitsee valtaisan joukon herkuttelijoita, eikä sitä voi kauaa säilytellä. Niinpä tällaisten pikku marenkien tekeminen on paitsi helpompaa myös käytännöllisempää. Alla oleva marenkiohje on moneen kertaan todettu ihan parhaaksi ja siitä voi tehdä helposti pursottamalla tällaisia pyöreitä pieniä marenkipohjia. Pohjat säilyvät hyvin kuivassa …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5679

Mansikka jälkiruoka

Ja taas mansikkaa, sillä minun kesässäni mansikat ovat se numero yksi ja sitten seuraavana mustikat. Mansikkakauden aikana syön mansikoita ihan joka päivä ja pakastankin vielä aikamoiset määrät. Tässä pieni jatkojalostus siitä mansikkavispipuurosta, joka oli niin tosi hyvää ja maistuu kylmänäkin oivalliselta. Mansikkavispipuuroa pohjalle ja mansikoita sekä kermavaahtoa päälle, nam. Meillä ei paljon ole muuta touhuttu …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5672

Mansikkakiisseli

No en kyllä olisi pari kuukautta sitten ajatellut, että postailen mannapuuron ja mansikkakiisselin ohjetta keskellä heinäkuuta, mutta eipä tähän koleaan kesäsäähän mikään tämän paremmin sovi. Mannapuuro on meillä poikien herkkua ja toki mansikkakiisselikin, jota useimmin tehdään pakastetusta mansikkasoseesta. Onnistuu silti tuoreista ihan yhtä hyvin ja maku on niin kesäinen. Jos siis tekee mieli lämmikettä kesäsäähän, …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5671