Tag: chili

Viikko 7: Pehmeän chilinen lihapata punaposkisille talvilomalaisille

  Kuka muistaa vielä yhden viime talven suosituimmista liharesepteistä makuhermoja hivelevän lihakastikkeen? Tämähän oli sitä parasta miestenliehittelyruokaa ja Ukon lempparilihapata. Reseptiä on katsottu niin monta kertaa, että päätin tehdä sille kaverin. Tässä muunnelmassa on lempeän chilinen maku, jota täydentää Beer Hunter´sin Mufloni-olut. Panimo on valmistanut oluita jo parinkymmenen vuoden ajan ja Mufloni-perheestä löytyy niin vakiotavaraa …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/11496

Iso satsi arkiruokaa 8: Hot dogit kunnon kastikkeella ja lammasmakkaralla

Jos syöt hot dogisi majoneesin, ketsupin ja sinapin kera, on aika tehdä asialle jotain. Tässä siis pääsiäisen arkiruokaa parhaimmillaan. Ja koska pelkästä sämpylästä ja nakista ei tämän talon miesväki tule muutakuin kiukkuiseksi, tehtiin lammasmakkaran kaveriksi kunnon tuhti kastike naudan jauhelihasta, paprikasta, valkosipulista ja chilistä. Erittäin ihastuttava makupari ja kuten Ukko totesi, tätä olisi voinut vedellä …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5634

Iso satsi arkiruokaa 6: Helppo ja maukas lohilaatikko

Ihan liian vähän tulee postattua kalaruokia, vaikka täällä saaristossa asutaankin, siinä pitää ehdottomasti tehdä parannusta. Lempikalojani ovat lohi ja kuha. Muutamana kesänä on itse kalastettu kuhaa ja pojilta onnistuu hienosti fileeraus. Herkullisesti täytettyjä kuharullia ei voita juuri mikään. Ihan parhaan lohen missä muodossa tahansa voi ostaa paikallisesta kalakaupasta Kalapaikka Merimestasta. Sieltä saa myös montaa muuta …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5621