Tagi arkisto:basilika

Mehevät porsaan ulkofilepihvit

Työmaa kutsui tänä viikonloppuna myös lauantaina ja mikä ettei, minulla sattuu olemaan niin hyvät työkaverit, että kyllä heidän kanssaan vierähtää mukavasti aina viikonloppukin silloin tällöin. Kävimme keskustelua tulevaisuuden koulusta sekä johtajuudesta, josta oli luennoimassa Karri Kivi. Mielenkiintoisia näkökulmia kiekon maailmasta ja jotain yhtäläisyyksiä löytyi myös koulumaailmaan. Viikon päästä alkaa talviloma ja siihen mennessä pitää saaada …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16823

Italian makuja ja unelmapyöryköitä

Rakastan italialaisia tuoksuja keittiössä ja makuja suussa, niinpä meiltä löytyy enemmän kuin usein tuoretta basilikaa, parmesaania, balsamicoa, Mutti tomaattipurkkeja kaikissa eri lajeissa mieluiten pitkään haudutettuna niin, että koko talo tuoksuu ja rosmariinia tietysti. Nämä kun yhdistää hyvän jauhelihan kanssa, ei voi mennä pieleen. Näissä lihapullissa on korppujauhojen tilalla murskattuja suolakeksejä, näitä saa myös gluteenittomina, pientä …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/16779

Mozzarella-tomaattisalaatti

Meidän pikkutomaatti tekee nyt ihan uskomattomasti satoa ja tomaatit ovat todella herkullisia ja makeita. Niitä on kiva napsia ohimennen ihan sellaisenaan, mutta pikkuiset tomaatit ovat myös mainiota salaattiainesta. Mozzarellasalatti buffalomozzarellasta on nopea ja aina yhtä herkullinen kesäsalaatti, jonka tekemiseen ei liikaa aikaa kulu. Maustan tomaatit joka kerta hiukan eri tavalla ja laitan niitä mausteita mitä …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/12487