Suloista suklaakermavaahdolla

Tässä vielä kuva nuoren miehen synttäripaakelsista, joka tehtiin sellaiseksi, että äitikin sai maistaa. Pohjana siis gluteeniton suklaakääretorttu, joka on leikattu paloiksi ja koottu suht koht ympyräksi, tästä tulee myös kiva, jos laittaa reunalliseen piirakkavuokaan. Täytteenä on purkki vatkattua vispikermaa sekä purkki laktoositonta mascarponea sekä pari lusikallista kuusenkerkkäsiirappia, joka tuo ihanan persoonallisen metsän henkäyksen tähän torttuun. …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/12648

Hasselbackan perunavuoka

Viime viikonloppuna vietettiin keskimmäisen synttäreitä ja nyt meillä on enää yksi alaikäinen tässä talossa. Tein sankarille ruuaksi naudan ulkofilepihvejä ja Hasselbackan perunoita, jotka laitoin tällä kertaa vuokaan. Vuoasta näitä on kauniimpi ja näppärämpi tarjota, pohjalle voi lurauttaa hiukan kermaa perunoita pehmentämään ja tulos on silti pinnalta ihan yhtä rapsakka mitä pellilläkin tehtynä. Omien Hasselbackan perunoiden …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/12642

70-lukulaista synttärinostalgiaa

Meillä kotona -nostalgiaviikko menossa ja minä uppouduin vanhojen valokuvien maailmaan, tämä sopii paremmin kuin hyvin tällaisen flunssaelämän seuraksi. Päädyin muistelemaan 70-lukulaisia synttäreitä, joita kerkisin kyseisellä vuosikymmenellä muutaman kokemaan. Monesti olen miettinyt intohimoista suhtautumistani kakkuihin, en niinkään syöjänä, vaan tekijänä ja kyllä se tästä yksivuotiskuvastakin käy hyvin ilmi. Taitaa olla ihan ensikosketus kermavaahton ja ilmekin on …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/12632