Syksyn herkulliset salaatit

Ihania värejä ja makumaailmoita näin syysaikaan. Meillä on syöty salaattia koko kesä ja edelleen, sillä raaka-aineita on yllin kyllin tarjolla. Laitankin teille tähän parin salaatin ohjeet, jotka jaksavat ilahduttaa kerta toisensa jälkeen.  Mikäli et ole viinirypälesalaattia vielä kokeillut, niin yllätä itsesi ja koita, todella persoonallista ja hyvää. Tästä linkki juttuun, jossa kolme erilaista melonisalaattia. Oma …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5880

Kukkakaaliherkkuja arkistojen kätköistä

Paahdetusta kukkakaalista ihanan pehmeä KUKKAKAALIKEITTO, joka on maustettu cheddarilla. Käristettyä pekonia päälle tietenkin. Paahdettu KUKKAKAALISALAATTI saksanpähkinöiden ja sinihomejuuston kera. Kastikkeeksi kermaviili, jossa vaahterasiirappia, sitruunaa sekä punasipulia. Niin ja tietysi timjamia kun on minusta kyse. Rapsakka KUKKAKAALISALAATTI kermaviilillä, sinihomemurulla, retiisillä ja sipulinvarsilla. Sopii myös miesväelle.

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5879

Syksyn herkullisin gratiini paahdetusta kukkakaalista

Mikä ihme siinä on, että suurin osa tuntemistani miehistä ei pidä kukkakaalista, sehän on niin herkku aines varsinkin paahdettuna. Niinpä yhdistin paahdetut kukkakaalit gratiiniin, joka on paljon helpompi tehdä kuin ensikuulemalta luulisi. Kukkakaalinuput kieputellaan oliiviöljyssä ja suolassa sekä mustapippurissa ja laitetaan laakeaan vatiin. Iso teemakulho on oivallinen, kun reunat ovat tarpeeksi korkeat. Tähän gratiiniin kannattaa …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5878