Paahdettu kukkakaalisalaatti

Jos on paahdettu kukkakaali erinomaista ihan sinällään, niin tämä vielä kruunaa maun. Lisätään hiukan sinihomejuustoa ja saksanpähkinöitä paahdetun kukkakaalin joukkoon ja kombo on täydellinen. Suutuntuma vaihtelee pehmeästä sinihomejuustosta, narskuviin pähkinöihin. Sopii nautittavaksi ihan sinälläänkin, mutta tein vielä kastikkeen tuomaan lisämakua. Laitoin siihen jonkun verran makeaa vaahterasiirappia ja maistuu siellä vähän kirpakka sitruunakin. Ja kuinka ollakaan …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5700

Marinoidut kikherneet

Ne jutut, mitkä toisille ovat tavallista arkipäivää ovat toisille taas ihan jotain uutta. Vaikkapa nyt sitten kikherneet. Yritin kehitellä jotain uusia lisukkeita ruuan kanssa ja marinoin kikherneitä, joita meillä ei yleensä juurikaan käytetä. Kyllä ne mukavasti liharuuan kaverina menivät ja niistä kannattaisi jotain muutakin suunnitella. Jossain keitossa voisivat maistua ihan mukavasti samoin vaikka salaatissa tai …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5699

Suppispizzaa

Tässä siis arkiston aarteista poimittua ajankohtaista lohturuokaa. Yläkuvassa uuniin menossa ja alakuvassa juuri uunista tulleena. Väittäisin, että yksi herkullisimmista pizzoista, mitä olen saanut aikaiseksi. Pohjan smetana ja savuporotuorejuusto antavat hiukan erilaista makua ja parmankinkku sopii suppisten kanssa loistavasti. Kuinka ollakaan tässäkin on mausteena timjamia, johon olen tulisesti ihastunut. Timjamia kasvaa meillä takapihalla yrttilaatikossa parin neliömetrin …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5698