Tunnelmia Pariisista

Tällaisissa maisemissa on oltu tällä viikolla. Kierrelty ihania ja sangen herkullisia ruokapaikkoja ja ihasteltu komeita Pariisin nähtävyyksiä, joista Eiffel on kyllä ehdoton suosikki. Ilmat olivat varsin lämpimät ja välillä suorastaan paahteiset, mikä ehkä aavistuksen hidasti menoa. Muutamassa päivässä kerkiää yllättävän paljon, kunhan on suunnitellut hiukan etukäteen. Tarkempia vinkkejä ja ”must to eat” -juttuja tulossa myöhemmässä …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5681

Kesän paras eväs

Tässä vielä savulohitahnan ohje kaikille sitä pyytäneille. Savulohitahnasta saa ehdottomasti kesän parhaat eväät, kun laittaa hiukan ruisleipien väliin voita, salaattia, tomaattia tai kurkkua, runsaasti ruohosipulia ja sitten savulohitahnaa. Koko komeus kiedotaan voipaperin sisään ja eväät ovat valmiina. Meillä evästetään rannalla vielä myöhään syksylläkin, sillä meri lämmittää ihanasti. Toki rannalla voi retkeillä ympäri vuoden, mutta kyllä …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5680

Marjaisat marengit

Mikään ei voita tuoreita marjoja, kermavaahtoa tai mascarponevaahtoa sekä marenkia. Sellainen iso marenkinkakku tarvitsee valtaisan joukon herkuttelijoita, eikä sitä voi kauaa säilytellä. Niinpä tällaisten pikku marenkien tekeminen on paitsi helpompaa myös käytännöllisempää. Alla oleva marenkiohje on moneen kertaan todettu ihan parhaaksi ja siitä voi tehdä helposti pursottamalla tällaisia pyöreitä pieniä marenkipohjia. Pohjat säilyvät hyvin kuivassa …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5679