Kukkakaalisalaatti

Myönnän ihan suoraan, että olen aikamoinen visualisti näissä ruokahommissa. Niinpä ei ollut mitään mahdollisuuttaa kävellä kaupassa näiden hiukan erikoisempien kukkakaalien ohi nappaamatta niitä ostoskoriin. Ei ruoka voi enää paljon kauniimpaa olla. Tässä helpossa salaatissa pääsevät kauniit värit ja muodot oikeuksiinsa, kyytipojaksi kukkakaalille tein vaan nopean kastikkeen: valkosipulia, sipulia, basilikaa ja homejuustoa. Ihanaa syyskesän herkkua. Kukkakaalia …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5684

Kantarellia

Kantarellien metsästyskausi on paraimmillaan. Jos tuntuu että metsät ovat liian kaukana, löytyy sieniä yllättävän hyvin myös kauppojen vihanneshyllyiltä. Täytyy myöntää, että en ole mikään sienivirtuoosi ja käytössä on vain muutamia tuttuja ja turvallisia lajeja. Kantarelli on osoittautunut varsin kiitolliseksi raaka-aineeksi ja siitä saa helposti erilaisia piirakoita ja pizzaa. Kantarelli on maultaan niin hienostunut ja ihana, …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5683

Mansikkaa ja vadelmaa

Joskus se maailman yksinkertaisin vaan on ihan parasta. Meillä on tänään ollut hääpäivä nro 23. Sen kunniaksi on syöty hyvin ja nautittu maailman yksinkertaisinta mutta ihaninta jälkiruokaa nimittäin mansikoita ja vadelmia kermavaahdon kera. Kaikennäköisiä marinadeja ja kastikkeita sekä samppanjamansikoita on tullut kokeiltua, mutta mikään ei voita ihan tavismansikkaa ja kermavaahtoa. Vielä niitä hetken saa ja …

Jatka lukemista

Pysyvä linkki tähän artikkeliin: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5682