Author's posts

Mansikkainen raparperihilloke

Tunnustan, olen hilloaddikti ja sen kyllä huomaa. Ei tarvitse kuin kurkistaa keittiön kappeihin tai pakkaseen sen todetakseen. Joka reissusta pitää tuoda jos jonkinnäköisiä purnukoita mukana painoi mitä painoi. Raparperin ja mansikan yhdistelmä on lähes pistämätön ja tässä hillokkeessa niitä on sopivassa suhteessa yhdistetty. Makua on vielä tehostettu fariinisokerilla. Tätä kun yhdistää mascarponeen ja laittaa kääretortun …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5523

Mausteinen raparperikiisseli

Lapsuuden yksi parhaita ruokamuistoja on takuulla raparperikiisseli ruisleipämurujen kera. Pakkohan sitä sitten on muutama kerta kesässä tehdä. Laitan mausteeksi vähän inkivääriä sekä kanelia ja sopivasti muscovadosokeria. Raparperikiisselin tarjoilen yleensä kermavaahdon kanssa tosin vaniljajäätelökin on oiva pari raparperille. Kermavaahdonkin voi halutessaan maustaa vaikkapa marengin muruilla tai kinuskikastikkeella, molemmat sopivat hyvin kirpakan raparperin kaveriksi. Ensi kesänä pitää …

Continue reading

Permanent link to this article: https://tyrniajatyrskyja.fi/arkistot/5522